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同乐城注册送888|2018年生鲜电商的开局:输血者倒下,造血者活着……

时间:2020-01-11 16:38:41  查看:1315
内容摘要:2018年生鲜电商领域:输血者倒下、造血者继续活着...生鲜电商,痛并快乐着的一个创业领域。有统计显示,仅2016年至2017年,就有鲜品汇、抢鲜购、本来便利、许鲜等约15家生鲜电商平台倒闭。截止目前,百果园门店数已达2800多家,遍布全国40多个城市。我们梳理了2017年生鲜电商融资事件之后,得出3个结论:规模化、新市场、新生态、是生鲜电商造血三大工具。生鲜电商的新闭环,借助新闭环留住用户、激活

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生鲜电商,痛并快乐着的一个创业领域。2018年生鲜电商领域:输血者倒下、造血者继续活着...

生鲜电商,痛并快乐着的一个创业领域。

虽然,很多人认为生鲜电商发展很难,链条太重,一不小心就会全盘皆输,但依然有创业者入局。

数据显示,2017年年底行业规模将达到1650亿元,2018年将是生鲜投资的大年,有可能将成为生鲜电商“扭亏为盈”的转折之。

但,淘金者进进出出,洗牌成为过去两年的主旋律,出局者并不少见。

有统计显示,仅2016年至2017年,就有鲜品汇、抢鲜购、本来便利、许鲜等约15家生鲜电商平台倒闭。

活下来才是最重要的!

近日,朋友圈里传出了生鲜电商冻品互联破产的消息。记者查询发现,这家生鲜电商的“死亡”其实已有数月,只是并未受到人们的关注。中国法院网去年9月20日发布的一则破产公告显示,目前冻品互联(北京)网络科技有限公司债权已确认完毕,破产清算程序正在推进。

冻品互联成立于2014年,是国内首个冻品食材的移动b2b电商平台。平台通过与市场上的一级供货商合作,减少商品在市场上的流通环节,也让商品更快、更便宜地从产地到达用户手里。

冻品互联还曾是生鲜电商领域的一家明星创业公司。2015年的报道显示,冻品互联在2月获得德沃基金百万天使投资,6月获得安芙兰基金和梅花基金数千万pre-a轮投资,年底获a轮融资。

冻品互联创始人、ceo黄玮惟曾公开表示,“好的项目融资不难,不要太纠结估值之类的东西,活下来才是最重要的。”

对于冻品互联倒下,有行业专家分析原因有3点:

1)恶性竞争。2014年的生鲜电商刚刚起步,竞争小,创业者随便建个电商平台就能拿到融资。但,2015年之后,大量的生鲜创业者和资本的涌入,导致生电商创业环境和竞争恶劣。

2)造血能力不足。资本是需要盈利,90%倒下的生鲜电商平台都是因为长期依赖资本补血,自身造血能力不足,一旦资本跟不上,倒闭是必然的。

3)产品需求痛点不强。用户对产品的需求痛点就是生鲜电商平台的方向。冻品互联为中小餐饮商户提供每日的冻品食材,其中主要是肉类。这一类产品的故事不好讲,用户对产品的需求不强烈。

生鲜电商目标:输血变造血!

继2015年获得a轮融资,2016年获得pre-b轮融资后,水果零售企业百果园近日获15亿元以上b轮融资,再次获得资本市场的青睐。

根据介绍,百果园早在2001年就开出中国第一家水果特许连锁专卖店。从2002年到2009年,百果园只开设115家门店。截止目前,百果园门店数已达2800多家,遍布全国40多个城市。

2018年,百果园借力资本宣布正式开放特许加盟业务,开1200家加盟店,全面输出百果园品牌标准与系统。

这个时代就是如此,当你还在为卖货发愁时,有人经在卖品牌和体系,跳出固有思维,开辟新的经营方法论。

百果园,网易未央等生鲜电商平台已经从卖产品转变为卖方案和体系,从单一的价格战,转变成产业竞争、从之前的靠输血转变成造血者。

生鲜电商造血三大工具

其实,大家都在谈论“造血”,但到底如何造血呢?我们梳理了2017年生鲜电商融资事件之后,得出3个结论:规模化、新市场、新生态、是生鲜电商造血三大工具。

造血工具一、规模化:扩张供应链规模和产品规模

因损耗大、物流成本大等供应链成本上升,而采购成本不降的情况下,生鲜单品的利润必将下降。

如何破解利润下降呢?规模化是生鲜电商必走之路。通过规模化发展降低成本,从而提供利润。

举个例子,截至2017年底,百果园年销售额达84亿元,百果园全国门店数更是高达2800家。2018年定的目标是,新开门店1200家,新拓展5个区域,且将全部以加盟店形式呈现。未来,将自营店铺的成本和风险分散,只负责提供品牌体系、供应链输出服务,在自身模式变得更轻的同时,店铺扩展速度也会更快。

同时,百果园1月11日在京宣布获得15亿元人民币以上b轮融资。此轮融资据百果园副总裁焦岳介绍,此轮融资将用于果品研发与品类品牌建设,打造先进果业供应链与生态体系,以及持续加强产业互联网的投入。

造血工具二、新市场:新用户、新消费、新地盘

新市场包含2个方面1)新用户群。扩张用户群的覆盖范围,提升企业的量级市场。2)新地盘。通过拓展新城市、新消费领域提高平台覆盖面积和用户量。

未来,新市场的竞争力会成为生鲜电商的品牌较量的武器。同时,新市场的用户群还会激活生鲜电商平台服务能力。

互联网消费领域,生鲜消费占比只有百分之一,未来仍具有很大的发展空间。而对于二三线城市来说,该领域仍是一片蓝海,进入者甚少,以中山市为例,一个二三线的生鲜电商消费规模目前可达到4亿以上。

比如:鲜到家发源于广东,专注于二三线城市生鲜消费需求。

同时,高端市场也成为生鲜电商必争领域。

有业内人士分析,生鲜电商走中高端路线是一种必然。由于生鲜储运要求严格,再加上不低的损耗率,导致生鲜电商成本上升。此外,打广告、做营销活动也要“烧钱”。如果销售低价产品,生鲜电商很难盈利。

造血工具三、新生态:赋能、闭环

所谓“新生态”就是生鲜电商的新模式。比如:新零售、无人货架、o2o平台

生鲜电商的“新生态”包含3个方向:1)新模式。通过新模式服务用户,提升竞争力;2)新跨界。互联网的本质是连接,同时把连接上游、下游的资源,并整合其他资源服务用户;3)新闭环。生鲜电商的新闭环,借助新闭环留住用户、激活市场。

比如:易果战略转型!易果不参与生鲜产品的市场直接竞争,而是从一个“台前”的b2c生鲜电商,转型为“幕后”的b2b生鲜供应链赋能平台。从生鲜商品、冷链物流、消费数据等维度,形成标准化、模块化的生鲜解决方案。

用易果联合创始人金光磊的话说:这是一种“即插即用”的u盘式生鲜新零售解决方案。

目前,易果在无人便利店、无人货架、传统便利店等领域,均有提供生鲜新零售赋能方案,其中最典型的案例要数好邻居和哈米。

对于,新闭环——线上线下结合是未来趋势。2014年,百果园提出“线上线下一体化”。如今,以2500多家门店为据点,百果园不仅构建成全国最大的生鲜自提网络,还很好地解决了生鲜最后一公里的配送难题。现在平均每天新开4~5家门店。依托于其独有的线下优势,百果园做到了59分钟送达。线上线下的结合百果园带来赋能和新机遇。

阿里的“盒马鲜生”、京东的“7fresh”、苏宁的“苏鲜生”、腾讯投资的“超级物种”……随着互联网巨头们的入局,各种各样的新型生鲜超市在全国铺开。

2018年元旦刚过不久,也就是在2018年1月4日,京东旗下首家线上线下一体化的生鲜食品超市“7fresh”在北京正式开业。作为京东投资的第一家新概念生鲜超市,“7fresh”吸引了众人目光,在试营业期间就交出了单店日均客流量超1万人次的成绩单。

早在2016年,阿里巴巴就推出了“盒马鲜生”。腾讯也于2017年末投资了生鲜超市品牌——永辉“超级物种”。除此之外,2017年4月,苏宁在徐州推出了全国首家“苏鲜生”精品超市,美团的“掌鱼生鲜”也于2017年7月19日在北京开业。

随着互联网巨头入局生鲜电商,生鲜市场格局逐渐明朗。2018年生鲜电商将是“巨头之战”。互联网巨头们争相发力,线上推应用、线下开超市成为生鲜零售领域的新热潮。

这些年来,从美妆到母婴再到海淘,垂直电商领域发展风生水起。生鲜电商成为新的引爆点,有其必然的原因。

随着人们生活质量的不断提高,与新时代相伴而来的是人们消费的升级。百姓对高端食品的需求迅速上升,电子商务进军生鲜是必然趋势。另外,随着电商的发展,部分地区电商已趋于饱和,生鲜电商成为互联网企业垂直电商领域必争的新蓝海。

另外,物联网和移动支付的日渐成熟也为生鲜超市的发展提供了必要的基础支持。拿生鲜领域必不可少的冷链物流来说,新鲜程度和配送速度都是消费者最为关注的因素,许多生鲜电商提供3公里范围内半小时闪送的服务,这就大大提升了服务品质,解决了线上线下转化的一大难题。 

在“7fresh”里,有能够自动跟随顾客、不用手推的智能购物车;有将条形码对准扫描区就能识别出商品价格的智能自主收银机;还有刷脸支付、摇一摇结账等。

此外,在“盒马鲜生”和“7fresh”店里,都配备了电子价签,天花板上还配置了许多悬挂链。工作人员在接到线上订单后,将商品从货架就近挂在悬挂链上,传送到后场,从而保证快速配送。“7fresh”还开发出一套完整的拣货逻辑,让拣货员跑动最少,拣货路径最优。这也是京东多年来在智慧物流研发中的路径优化实践成果。

与传统的超市和便利店相比,这些生鲜超市除了将重点放在海鲜、水果等生鲜产品上,还设置了餐饮区以丰富用户体验。消费者花15-20元加工费,就可以现场烹饪所选购的新鲜食材并直接享用,形成了全新的“餐饮+超市模式”。

马云在2017年云栖大会上提出“新零售”概念,生鲜电商无疑是打通线上线下新零售的最佳实践.

2018生鲜市场在矛盾世界里开局....未来,还会有哪些奇迹和愕然发生,我们一起期待吧!

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